Appelpersfeest in Girolles
De telefoon gaat: onze Franse vrienden. Of we zin hebben in een appelpersfeestje in Girolles. Ja, we hadden het goed verstaan: appelpersfeestje! Leuk! Op naar Girolles. Aldaar aangekomen troffen we bij het atelier van de meestersteenhouwer Stephane Dupaquier een gezellige oploop aan. Een tiental mensen waren bezig met de verschillende verwerkingsstadia van ongewassen appel tot mooi gefilterd en gepasteuriseerd appelsap. Je kunt hier voor luttel bedrag (30 euro per dag) een compleet appelsapfabriekje op een aanhanger huren waarmee je zo’n 100 liter appelsap per uur kan produceren.
Het is eigenlijk heel eenvoudig. Eerst worden de appels gesorteerd en gewassen.
Vervolgens worden ze in een hakselaar gegooid die er pulp van maakt.
De appelpulp wordt vervolgens in een aantal lagen tussen doeken in een pers gestopt waarin het pulp tot sap wordt omgezet.
Daarna wordt het sap gefilterd en als laatste stap wordt het gefiltreerde sap in een grote ketel au-bain-marie gepasteuriseerd alvorens het in de flessen gaat.
Resultaat: heerlijk vers appelsap en een buitengewoon gezellig samenzijn…
Halloween in Bourgogne
Echte Italiaanse cappuccini
Noisettes
Oogsttijd
Confiturerie d’Avigny draait op volle toeren
Zomer in Avigny
Na een lang en koud voorjaar is dan eindelijk de zomer begonnen in Bourgondië met het traditionele zomerfeest fête de St. Jean (het feest van Johannes de Doper, wat altijd rond de 24e juni wordt gevierd). Onze feestcommissie had weer haar uiterste best gedaan. Onder het genot van een hapje en een drankje kon je er luisteren naar verschillende bands en later op de avond was er een enorm vuur op de weide naast de rivier.
Parijs
Onze Franse vrienden Martin en Sophie hadden ons begin juli voor een paar dagen uitgenodigd in Parijs. We hebben een paar mooie tentoonstellingen bezocht, lekker gegeten, veel gefietst en we hebben wat rondgehangen bij de nieuwe Parijse attractie, Les Berges. Waar tijdens Parisplages elke zomer al wat kades worden afgesloten voor het strandevenement, zijn nu structureel een paar kades omgetoverd in wandel en recreatiegebieden met onder andere drijvende tuinen waar de Parijzenaars zich kunnen ontspannen.
De laatste avond gingen we naar het afstudeerproject van Centre de Formation Professionnelle aux techniques du Spectacle, een academie voor theatertechniek. Een leuke avond met vier verrassende minivoorstellingen waarin de afstudeerders hun kunnen op het gebied van audio, video en belichting lieten zien.
Boulot
We waren nog niet terug in Avigny of buurman Jerome stond voor de deur: ’t was de hoogste tijd om het hout dat Hans afgelopen winter heeft gekapt, gezaagd en gekloofd op te halen uit het bos. Na 2 ochtenden heen en weer rijden met de tractor van Jerome ligt er nu zo’n 20 kuub hout op ons terrein. Het moet nu eerst minimaal 2 jaar drogen voor we het kunnen gaan gebruiken, dus voorlopig zullen we nog hout moeten kopen. Het smaakte toch naar meer dus Hans heeft zich inmiddels al weer ingeschreven voor zijn volgende Affouage.
Vervolgens heeft Hans met Jerome heel wat uit hun krachten gegroeide coniferen gerooid. We hebben er zo’n 400 m2 tuin voor terug gekregen. Niet dat we nu om tuin verglegen zaten, maar goed… de voortuin is in ieder geval enorm licht geworden en we hebben nu zicht op het mooie bos aan de overkant van de weg. Wel ligt er nu, naast de nieuwe houtwal, een enorme stapel dode coniferen.
Zomergasten
Over zomergasten hebben we niet te klagen. Mieke en Henk beten in mei (eigenlijk pre-zomer) al de spits af op hun terugreis vanuit Italië. Op 12 juni kwam de volgende visite: Emily en Werner. Twee dagen daarna kwamen Michael en Rosemarijn met hun drie dochters voor een paar dagen op doorreis naar het zuiden van Frankrijk . Ze verbleven in een hotel in Mailly-le-Chateau. Heel relaxed en we hebben elkaar toch veel kunnen zien. Het weekend daarop was de beurt aan Brenda en Joris. Ook zij deden Avigny aan op doorreis naar het zuiden, richting Venetie.
Zodra wij gasten hebben schieten wij ook in de vakantie-stand. Veel luieren, lezen, spelletjes doen, pingpongen, zwemmen in de Yonne, kayakken op de Cure, lampionnenoptochten, rommelmarkten, concerten, koken, lekker eten, etc. etc. Werner heeft ons zelfs een spoedcursus lassen gegeven. Erg leuk, smaakt naar meer.
Het weer is fantastisch. Het is warm, maar gelukkig zijn de nachten in Avigny altijd relatief koel dus we slapen heel goed. La vie est belle.
A la prochaine!
Juni/juli in Bourgondië: productieve weken!
We hebben weer een paar volle weken in Frankrijk gehad. En we hebben heel veel meters gemaakt met de verschillende projecten die we zo onderhanden hebben. Gelukkig hebben we daarbij veel hulp gehad van het Haagse tuinteam Liesbeth en Rob, anders waren we never nooit zover gekomen. Al met al dus een paar productieve weken!
Tuin
Hier is echt waanzinnig veel werk verzet door met name Liesbeth. En het resultaat mag er dan ook zijn:
- Het atelier staat weer mooi vrij. De bomen en struiken die het bijna overwoekerden zijn opgeruimd en nu is het er binnen direct ook een heel stuk lichter en minder vochtig. Verder bleek onder de klimoplaag rond het atelier een mooi kiezelpad te liggen dat weer in oude glorie hersteld is.
- De ’tuin’ achter de betonplaat is helemaal vrij van ‘zure’ elementen. Hierdoor kan er weer daglicht op de bodem komen en krijgt het loofhout weer een kans om zijn plaats op te eisen
- Bij de boom voor de garage heeft Lies een mooie middeleeuwse tuin ingericht.
- De fruitbomen in de voortuin zijn allemaal teruggesnoeid en het boventallige gewas is verwijderd.
- Het pad langs de betonplaat is helemaal vrij gemaakt en ook hier bleek een kiezelpad onder de klimoplaag te liggen wat Lies weer vrijgemaakt heeft.
- Vele kubieke meters snoei- en hakhout afgevoerd naar de lokale dechetterie (vuilstort)
Internet
Na de nodige strubbelingen is internet (via de satelliet) nu up en running en beschikken we ook over een ‘landlijn’ voor de telefoon die dan wel weer grotendeels draadloos is 🙂
Afdak
Om de beoogde kubieke meters hout te kunnen opslaan hebben we een afdak aan de garage gezet waar het kachel hout mooi uit de regen in de wind kan liggen drogen
Test muur
Leveranciers
Omdat de bestaande keuken voorzichtig gezegd ruimte voor verbetering had, hebben we bij Ikea wat keukenspul besteld dat – na veelvuldig telefoneren van buurvrouw Ange – uiteindelijk gisteren toch nog net op de valreep bezorgd is.
Plezier
Naast al het werk ook heel veel plezier gemaakt. Rob heeft ons geëntertaind met zijn gitaarspel, we hebben vrijwel dagelijks een game ‘Porto Rico’ (aanrader!) gespeeld, een kanotocht op de Cure gemaakt, veel/vaak en lekker gegeten, een feest met optredens bij een stel alto’s bij Vezelay bezocht, met zus Carli en kinders en Lies en Rob naar de baignade in de Yonne geweest, bezoek gehad van familie en vrienden, Rob’s verjaardag gevierd, naar de dieren in de tuin gekeken, van de bloemen genoten, een optreden bij de ‘buren’ met aansluitende maaltijd bijgewoond, het agrarische maaigeweld bewonderd, etc etc.
Kortom…
Al met al met veel plezier veel gedaan.
Uit in Bourgondië
Thanksgiving 2011
Thanksgiving kwam in zicht en omdat we dat graag met Els, Emily en Pieter wilden vieren zijn we op zondag 20 november naar Florida afgereisd. In klamme, dichte mist, docht exact op tijd, vertrokken en om kwart over 7 (local time) waren we in warm Miami. De volgende ochtend hebben we de huurauto opgehaald en na een Starbucks-Gingerbread-Latte-stop naar St. Petersburg gereden. Het was een fijn weerzien met Els, Emily en Pieter (die overigens woensdagavond pas kwam).
In de aanloop naar Thanksgiving is er weer veel tijd besteed aan culinaire uitspattingen naar authentiek Amerikaans recept en traditie. Els stond dit jaar voor de zware taak om voor het eerst de Turkey te bereiden (dit was traditioneel Tom’s afdeling) wat haar, zo ver wij konden beoordelen (wij zijn natuurlijk vegetarisch), perfect is afgegaan! Naast dit centerpiece was er ook voor ons genoeg culinair te beleven (zie foto). We hebben het diner buiten onder de palmbomen verorberd samen met Gary, een oude vriend van Tom (zie foto).
Black Friday hebben we geïnteresseerd op de lokale TV (Baynews9) gevolgd, mooie beelden van elkaar bevechtende shoppers, en ons toen opgemaakt voor het volgende hoogtepunt: “DE LEFTOVERS!” Daar hebben wij om gevochten. NB: Emily was slimmer, ze had ’s middags de lekkere hapjes er al uit gepikt voor lunch 😉
Verder vermaken we ons prima. Zwemmen en zonnen in de North Shore pool, of op St. Pete Beach, minigolf op Madeira Beach bij de alligators, shoppen bij Best Buy, Publix, Target en Sears, afgewisseld met bezoekjes aan Starbucks en, op advies van Piet, cappuccino’s bij een lokale superespressobar Kawha, natuurlijk doen we af en toe wat werkjes voor Els (computers oppoetsen, kerstlichtjes installeren, etc.) en knuffelen met de local pets: Cooper en staartloze manx-kat Bailey. Ook zijn we een paar keer uit eten geweest met als hoogtepunt het diner bij de St. Pete Yachtclub, waar Els sinds kort lid van is.
Zaterdag zijn we met Emily en Els naar de Saturday Morning Market geweest in St. Pete downtown. Het is een soort tropische en veel uitgebreidere variant van onze biologische markt in Den Haag. Erg leuk en heerlijke kokosnoten!
Zondag zijn we naar Zepphyrhills gegaan om Pieter’s sky-dive kunsten te bewonderen. Echte dare-devils zijn het.
Over pretentieuze musea en landelijke vergezichten
Nu de verbouwing eindelijk klaar is hebben we weer tijd om er op uit te trekken. Busmans zomerklaar gemaakt en weg waren we.
De richting van de reis was helder – de warmte in het zuiden – maar omdat het in België al erg lekker weer was (in Nederland trouwens ook, maar dat vonden we echt te dicht bij huis) hebben we daar onze eerste stop gemaakt vlak voor de grens met Luxemburg.
De volgende dag bracht ons in Metz – we wilden daar het nieuwe Centre Pompidou bezoeken dat absoluut de moeite waard bleek (zie hier voor een verslag).
In Bannes zijn we voor de nacht gestopt op een zeer rustig, landelijk gelegen camping met een prachtige rij bomen met mistletoe erin.
De dag erop weer wat verder zuidwaarts in Lays-sur-le-Doubs op de vertrouwde camping Les Pecheurs aan de rivier de Doubs neergestreken.
Het was er als altijd heerlijk rustig en we zijn hier een week gebleven om op te slomen. Dominique, de campingbaas heeft een nieuwe service geintroduceerd: hij print 's ochtends nu een verse hollandse krant van de wereldomroep voor ons uit! We krijgen er zelfs een chocolaatje bij! We hebben hem maar niet verteld dat we de NRC ook dagelijks digitaal krijgen.
Vanzelfsprekend lekker bijgekletst met Maria en Cyriel die hier in de buurt wonen. Vrijdag hebben zij ons op een heerlijk maaltje asperges vergast en zondag hebben wij voor hen pannenkoeken gebakken op de camping.
Verder genieten we per fiets van het Franse platteland.
‘En Famille’, op bezoek in Gorki
Tijdens ons verblijf in Moskou zijn we, zoals eerder gememoreerd, ook bij mijn neef Maarten op bezoek geweest in Gorki waarvan bovenstaand video-verslag. http://vimeo.com/11075704
Supermarkt to the Max
De laatste dag in Moskou.
Vanochtend stond eerst het Winzavod op het programma. Winzavod is een oude wijnfabriek waar nu een verzameling galeries, mondaine kledingwinkels, kappers en restaurants gevestigd is. We merkten al snel dat de ochtend geen geweldig moment voor een bezoek is, aangezien veel zaken pas om 1 uur open gaan. De koffie was overigens goed, maar de galeries waren niet heel bijzonder en de kledingzaken waren zelfs grappig duur. Ik bedoel, 1000 euro voor een niet heel bijzonder t-shirt vinden we aan de onvoordelige kant. Ook de sfeer was niet erg gezellig, en bij een groot deel van de galeries die wel open waren moest zelfs een entreekaartje aangeschaft worden. Het loket waar de kaarten verkocht werden was overigens gesloten dus dat schoot niet op.
Na het Winzavod, de auto voor het appartement van Mieke en Henk gezet en we liepen van daar eerst naar een grote boekhandel op de Tverskaja boulevard, een van de grote boulevards die uitkomt op het Rode Plein, en daarna door naar de supermarkt die daar vlakbij gevestigd is. Een bijzondere supermarkt met een lange geschiedenis. De gebroeders Jelisejev, befaamde wijn- en specerijenimporteurs uit de 19e eeuw openden al in 1903 in Moskou een
delicatessenwinkel op deze plek. Het is uiteindelijk gewoon een winkel maar het ziet er uit als
een paleis. Prachtig houtwerk, schilderingen en kristallen
kroonluchters. In
1917 maakt de revolutie een einde aan het zakenimperium en werd er een staatswinkel in het pand gevestigd. In 2003 opende de winkel aan de
Tverskaja weer als über-supermarkt.
Dit is echt shopping to the max.
Ons laatste Moskou-uitje bestond uit een rondrit met een paar van de metrolijnen die Moskou rijk is. Het is de moeder aller metro's: groot, druk, elke 40 seconden een metro, heel erg diep gelegen stations, waarvan een aantal heel bijzonder zijn. En natuurlijk kun je er ondergronds complete wandelmarsen lopen, de verschillende stations zijn namelijk wel heel erg uitgestrekt. En voor de niet-Rus is het bijna ondoenlijk om je weg te vinden in dit ondergrondse doolhof vanwege het onleesbare schrift.
Uiteindelijk hebben we in de buurt van het Kremlin het buitenlicht weer opgezocht voor een cappuccino-stop in Coffee-mania, the place to be in Moskou, waar je graag gezien wil worden. Mieke en Henk zitten hier dan ook geregeld.
Om een uur of 5 heeft Henk ons naar het vliegveld gebracht. Tijdens de tankstop viel het ons overigens wel op dat benzine in Rusland nu juist weer spotgoedkoop is, iets van 50 cent per liter! Op de airport – juist – nog even een cappuccino genomen en om 20 uur bracht Aeroflot ons weer naar Nederland.
Nieuwe Maagden en mooie musea
Na onze boot-escapades op de zondag was het maandag weer tijd voor het betere toeristische sightseeing-werk. Ons startpunt was het gebouwencomplex
van het Klooster van Novodevichy ofwel Nieuwe Maagdenklooster.
De tocht erheen met de auto was weer een echte belevenis. Je moet namelijk weten dat je bijna nergens in de stad linksaf mag slaan. Dit heeft het verwarrende gevolg dat je geregeld eerst kilometers een geheel verkeerde kant op moet rijden voor je ergens keren kan of linksaf kan slaan waardoor je richtingsgevoel je al snel in de steek laat. Omdat het verkeer naast chaotisch ook nog waanzinnig druk is en omdat niemand er een probleem in ziet om zijn auto, zelfs op de drukste boulevards, zeer hinderlijk dubbel te parkeren, rijdt je feitelijk in een continu verkeersinfarct rond.
Het Klooster van Novodevichy ligt echter als een oase van rust aan de Moskva rivier en stamt uit de 16de en 17de eeuw. Het is opgetrokken in een Moskovische barokstijl en het is onderdeel van een keten van kloosters die geïntegreerd waren in
het verdedigingssysteem van de stad. Het werd bewoond door vrouwen uit de
familie van de Tsaar en de aristocratie die er feitelijk hun vrouwen opsloten die in ongenade waren gevallen. Verder zijn er leden van de familie van de
Tsaar en zijn hof begraven in de begraafplaats van het klooster.
Onderdeel van het kloostercomplex is ook een museum met alweer prachtige fresco's en iconen afkomstig uit kerken uit heel Rusland, erg indrukwekkend allemaal en we ondergaan hierdoor een heuse Romaanse revival!
Achter het kloostercomplex lag de volgende stop: een 7 hectare grote begraafplaats, met graven van zowel gewone alsmede allerhande prominente Russen. Zo liggen hier de resten van Molotov, Raisa Gorbatsjova en ook Boris Jeltsin, Rostropovich, Eisenstein, Shostokovich en Scriabinde zijn hier begraven. Wat ons in elk geval opviel is de bombast en de show-off die de Russen zelfs na de dood weten vol te houden. Alweer heel bijzonder!
Na het kerkhof weer in de auto gesprongen en naar de Garage afgereisd. De Garage is het nieuwste museum van Moskou dat in 2008 door Daria Zhukova, de vriendin van Abramovich, is opgericht. Het is, wat de naam al doet vermoeden, een oude garage die voor het openbare gebruikt werd. Het is een gebouw van fabriekachtige proporties met onder meer een uiterst trendy cafe/restaurant en zeer uitgebreide kunst-boekenwinkel. Hier eerst heerlijk geluncht en daarna de expositie bekeken. Zeer de moeite waard (klik hier voor verslag).
De middag hebben we vervolgens afgesloten met een bezoek aan de Nederlandse ambassade, waar Mieke werkt, en die gevestigd is in een statig pand inclusief Hollands wapen met Leeuw op de gevel en natuurlijk een afbeelding van de vorstin aan de muur. En, heel belangrijk in Moskou, eigen parkeerplekken!
Het diner hebben we genuttigd op een bijzondere plek met uitzicht op de Christus de Verlosser kathedraal. Deze kathedraal is een herbouw van een eerdere versie die tussen 1831 en 1889 gebouwd is. In de 30er jaren van de vorige eeuw is het gebouw op last van Stalin gesloopt waarbij het marmer van de
kerk verwerkt is in het nabijgelegen
metrostation "Kropotkinskaja". Stalin had op deze plek het hoogste gebouw ter wereld, het "Groot Sovjetpaleis van het Socialisme" willen bouwen maar de grond bij de rivier bleek echter veel te slap voor een dergelijk gebouw waarna op de inmiddels voltooide fundamenten een verwarmd openluchtzwembad werd gebouwd. In 1991 werd alles weer teruggedraaid, het zwembad gesloopt en in 1997 is de Christus de Verlosser kathedraal in oude glorie hersteld.
Het eten was overigens weer voortreffelijk – waar-o-waar verkopen ze in Den Haag zulke lekkere pizz'as – een waardig besluit van alweer een mooie dag in Moskou.